天天来饭馆
2017-11-28
1.生姜，大蒜切片，鸡爪清洗干净，
2.切去指甲的鸡爪放入开水中汆汤一下
3.汆烫至鸡爪一个个直直的散开即可捞出备用
4.热锅冷油，放入大蒜，生姜煸炒出香
5.放入红糖煸炒
6.放入鸡爪
7.翻搅均匀，使鸡爪充分上色
8.加入适量的水
9.中火煮
10.煮至鸡爪熟透调味，大火收汁儿
11.收干汤汁即可
12.装盘
火候把握好。水的添加量根据鸡爪的大小和量来控制。
水晶鸡脚是一道用鸡爪子和猪肉和辣椒等为原材料而做成的美味食物…
凤爪是一道人人喜爱的肉类，香糟卤凤爪是其中的精品，美味的凤爪…
大盘鸡，听名字就知道这是一道良心菜品，菜的量很大很充足，看起…
土鸡刚从草原成奔跑完之后的肉质是最好的，这时候将其做成泡椒凤…
卤鸡爪