龙卷风中的小菜
2017-08-18
. 先将面粉用开水拌匀，要边倒开水边搅拌，至没有干面为至。
稍凉后揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒20分种，其间就可以做馅了
选鲜嫩的韭菜，洗净后控干水分，切成碎末备用
将炒熟的五花肉剁碎，加入剁碎的炒鸡蛋，然后调入盐，五香粉，香油，鸡精拌匀。
将醒好的面团分成若干份，擀成 薄片，将菜馅放入面片中间，然后对折成半圆形。
对折后无需捏边。
为了美观，拿一只碗沿边倒扣在盒子上，用劲下压，切割出整齐的边缘。
一切就序，预热电饼铛，倒入适量的食用油将盒子放入烙至两边金黄即可，香喷喷的皮薄馅匀的韭菜盒子出炉了。
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