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秘制酸菜焖鱼

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秘制酸菜焖鱼
秀秀厨艺 2017-08-11

秘制酸菜焖鱼

这道秘制酸菜焖鱼 里面,我们特意选用的是肉质细嫩鱼刺较少的草,而且它炖出来的鱼汤更加的酸辣鲜美,很开胃,很适合在炎炎夏日的时候使用,而且多吃鱼可以提高身体抵抗力,它,同时它的脂肪含量也比较低,也不容易让人发胖,赶紧跟着小编来试一试这道美食吧,
准备时间:11分钟 烹饪时间:21分钟
步骤一

,草鱼切成大块

步骤二

准备酸菜及干红椒,蒜切片,生姜切丝

步骤三

热油锅爆香干红椒、生姜、蒜籽

步骤四

下鱼块煎

步骤五

两面略煎,用锅铲将鱼块挪至锅边,放入酸菜用炒

步骤六

加食盐烹料酒加入开水

步骤七

加盖焖煮10分钟

步骤八

10分钟后开盖,撒少许胡椒粉10分钟后开盖,撒少许胡椒粉

步骤九

盛出即可享用

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