孔孔教做菜
2017-08-12
1. 葱切段，姜切片备用。煮锅放入鸡翅，加水没过鸡翅１０厘米
2.放入葱段、姜片、炖肉料一包（很多牌子的炖肉料都可以，我用的是王守义的）
3. 水开后撇去浮沫，煮１０分钟然后捞出鸡翅控干备用（原汤留下备用）
4.大勺放底油烧热，放入十三香炒香、放入鸡翅翻炒
5. 加入红烧酱油２汤匙翻炒上色，加入原汤没过鸡翅（约为鸡翅体积的２－３倍）
6.加入葱段 姜片 红烧酱油 料酒 （或一小碗啤酒）韩国烧烤酱（2汤匙）
7.中火炖至收汁(约３０分钟），点味精出锅即可
烧鸡翅的时候，汤一定要没过鸡翅
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