酒水馆
2017-08-11
将排骨剁成5厘米长的段；
、土豆去皮切成块；
、姜切片、葱切段、香菜洗净切段；
锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫；
锅内加猪油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒；
然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟；
拣去葱、姜后盛出， 撒入切好的香菜段即可。
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