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美味石灰水蒸蛋

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美味石灰水蒸蛋
Candy屋 2017-07-31

美味石灰水蒸蛋

今天要教大家的是美味石灰水蒸蛋,加入石灰水蒸出的蛋很鲜嫩,这道菜操作起来十分简便,在家也能轻松制作。这道菜的主要原料为鸡蛋,辅料有石灰蒸蛋粉、盐、酱油、食用油、豆豉、葱花。鸡蛋营养非常高,鲜嫩可口,老少咸宜,需要注意拌蛋时不要倒入石灰沉淀
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

一碗水多一点烧开后,放石灰和盐,可以尝试一下是不是咸了,咸了再加水烧开。再凉在一边

步骤二

碗里打鸡蛋搅碎,放点豆豉

步骤三

等石灰水凉到20度左右,一边拌蛋一边加石灰水,注意不要把石灰沉淀倒进去了

步骤四

锅里放油烧一下在放凉一下(植物油不烧一下有味道),然后放到蛋汤里

步骤五

放高压锅上气3-5分钟,就可以了

步骤六

出锅撒点葱花就可以了

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