家居小菜
2017-07-30
. 鸡翅洗净，斜切两刀，放入盐水浸泡半小时
烧开锅，热油，放入八角，桂皮，再放入鸡翅，颜色未变加入黄酒，鸡翅有点焦色了，加入葱段、姜片、蒜子，翻炒
加可乐，煮三分钟，这样甜味先入
加老抽，加盐，盐千万不能放多，如果淡了收汁后会变咸，也可以收汁后挑整。
. 盖上锅盖，大火收汁
. 收到一定浓稠度改小火翻炒，调整咸淡。撒上葱花，熄火焖两分钟，出锅！香喷喷
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