痴出食尚
2017-07-31
将鸡翅洗净，切成两段，姜蒜切末，葱切段，干辣椒腰截，花椒粒若干，孜然放一个碗里备用。用沸水焯一下鸡翅，刚变色即可
锅里放油，爆香配料，然后放入鸡翅翻炒，盖上锅盖让鸡翅皮稍稍变焦，这样口感更佳。倒入百事可乐，基本没过鸡翅的量，然后大火烧开，烧沸后用中火，盖上锅盖焖15-20分钟，最后大火收汁盛盘。
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