初夏的美味 2018-01-24

主料

• 苦瓜150
• 五花肉50

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 大蒜头适量

步骤一

1.苦瓜切成条，加入一勺盐，腌制20分（一来可以去除苦味，二来保持脆爽的口感）

步骤二

2.腌制好后，用清水冲洗

步骤三

3.沥干备用

步骤四

4.锅内烧热后，放少许油，5成热后，放入蒜末，五花肉丁

步骤五

5.炒到肉略变黄的时候，倒入苦瓜

步骤六

6.煸炒几下后，加入调料（盐，鸡精），翻炒均匀即可

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