.先把猪腰子洗净,从中间切开去掉中间的腺体组织。
先横刀切,再斜刀切成花刀。
放到热水中淖一下。
.捞出来控干水分。
.把黄瓜洗净,切成菱形片。
用料酒、老抽、生抽、白糖、醋调成汁
.锅里放油,放入葱、姜煸炒。
放入腰花翻炒。
.倒入调料汁翻炒。
.放入黄瓜翻炒。
放入红椒、盐翻炒。
.放入香油调味即可。
出锅装盘,即可享用。
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