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香香的紫苏豆豉

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香香的紫苏豆豉
加糖不加奶 2017-07-12

香香的紫苏豆豉

紫苏,在古代中国常用中药,而日本人多用于料理,尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物,紫苏豆豉就是利用了紫苏独具一格的味道和口感制作出来的美味,虽然看起来很不起眼,但是就粥吃特别香,尤其紫苏具有降血压和治疗冠心病的作用,特别适合老年人食用。
准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一

紫苏切碎备用。

步骤二

豆豉洗净,姜、蒜用刀拍碎备用

步骤三

锅烧热油,放姜茸和蒜茸爆炒。

步骤四

爆香姜、蒜茸后,放入豆豉稍爆炒。

步骤五

炒香豆豉后放入紫苏大火快炒至叶稍软即可关火。

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