豆豉用清水浸5分钟后沥干水然后用勺子压碎,然后加入蒜茸搅拌均匀
紫苏去枝留叶洗干净
锅内放少量油,烧热后加入蒜茸和豆豉
翻炒后加入紫苏炒匀炒熟
最后加入适量盐和生抽调味即可
紫苏,在古代中国常用中药,而日本人多用于料理,尤其在吃生鱼片
来自加糖不加奶
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来自谈吃说菜
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