1.牛肉切块洗净备用
2.准备好配料
3.锅里放油烧至5成热将牛肉倒入锅内翻炒2-3分钟
4.放入香料和姜片翻炒几下
5.放入适量的水、料酒和酱油,大火烧开,放入盐和糖文火慢炖30-40分钟
6.汤汁即将收干时放入生抽大火收汁即可
7.出锅装盘
牛肉要烧烂必须文火慢炖
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