酸奶小菜心
2017-07-13
冷面用凉水泡三小时,泡至面软,煮的时候好煮。
锅里水烧开,放入平菇氽烫二分钟,捞出用凉水过凉,控干水份。
炒锅水烧开,放冷面煮到熟透,捞出过凉水,控干水份。
炒锅放油,油热放调料和红油豆瓣酱炒香。
加花椒粉、红烧酱油、麻椒油翻炒均匀。
煮好的菜放到面碗里,放入芝麻酱即可。
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