食府美味
2017-07-11
1.冷面用凉水泡三小时,泡至面软,煮的时候好煮。
2.青菜摘洗干净
3.平菇洗净撒条
4.魔芋切块
5.鱼丸和鱼板肠切块
6.锅里水烧开,放入平菇氽烫二分钟,捞出用凉水过凉,控干水份。
7.炒锅水烧开,放冷面煮到熟透,捞出过凉水,控干水份。
8.炒锅放油,油热放调料和红油豆瓣酱炒香。
9.加魔芋、平菇、鱼丸、鱼板肠翻炒。
10.加花椒粉、红烧酱油、麻椒油翻炒均匀。
11.放入青菜
12.出锅时加盐和鸡精调味
13.煮好的冷面放碗里
14.煮好的菜放到面碗里,放入芝麻酱即可。
无
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