馋嘴猫
2017-07-06
1锅子烧热后，倒油，烧至九成热时，下鲫鱼（鲫鱼提前用厨房纸擦干水份）煎
2煎的时候，不要心急翻动，用铲子轻轻推动，如果鲫鱼能跟着铲子动了，证明可以翻面了。翻面再煎时，下入姜片，煎2分钟
3放入所以菌类，倒入开水，加一半白胡椒，盖上盖，大火滚15分钟
415分钟后，调入另一半白胡椒和盐搅匀即可出锅。
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鲜鲫鱼汤