吃货冬冬
2017-07-05
1.鲫鱼洗净，加盐腌制20分钟，可以多放点盐好入味。
2.把鱼冲洗两边，去掉一些咸味，葱姜切段。
3.冷水下鱼，葱姜段，干辣椒段。
4.大火烧开，加一点盐（鱼汤不宜太咸）转小火炖25分钟。
5.碗底放香菜末，香油。
6.将煮好的鱼和鱼汤倒入碗中。
鱼腌制完一定要冲洗，不然汤会很咸。
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鲜鲫鱼汤