上酸菜
2017-06-26
1.花菜摘成一朵朵，放盆里加水。加入一勺小苏打浸泡5分钟。
2.花菜比较沾虫子，花根部分一定要掰开搓洗。
3.锅里烧热水，放入花菜，加入少许油。焯一分钟捞起。
4.捞起菜花过一下凉水，我喜欢爽脆的口感。
5.咖喱2块，葱切段，蒜瓣切末。
6.热锅加入油，蒜末爆香。
7.放入咖喱块，放入半碗水，煮至咖喱块融化。
8.咖喱块融化倒入花菜快速翻炒。
9.翻炒均匀后加入盐调味。
10.最后放入葱翻炒装盘。
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