幸福就是想吃就吃
2017-06-23
1.食材洗好备用
2.把鸡杂切好用料酒、海鲜粉、料酒、耗油、酱油、生姜腌制备用
3.锅热好后下姜蒜爆香放入适量的豆瓣酱炒香
4、放入鸡杂炒
5、鸡杂炒到六七分时放海香菇
6、再炒制过程中用耗油、糖、五香粉、酱油调制成汁
7、海香菇炒真的差不多的时候放入辣椒、调制好的酱汁倒入
8、最后用生粉勾芡下汤汁
1、鸡杂清理不干净容易有腥味，炒制之前先腌制会去去腥味。
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