冬瓜茄子小土豆 2017-11-28

主料

• 鸡翅中6个

辅料

• 烤肉酱适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生姜适量

步骤一

1.鸡翅处理干净后，用刀在翅中的腹部（没有毛囊的那一面）划十字小口方便入味。

步骤二

2.撒入少许精盐、生姜片，倒入料酒，腌渍2小时。

步骤三

3.倒入烤肉酱，再腌渍30分钟即可。

步骤四

4.饼铛加热后，把腌渍好的翅中摆放好，小火煎制。

步骤五

5.煎制几分钟后，把翅中翻过来煎制另一面，防止煎糊（煎制时间约15分钟）。

步骤六

6.等两面都煎制好后，关火（准确点说是：拔下饼铛的电源）撒上蒜末，倒入腌制鸡翅的汤汁，盖上饼铛，利用余热把鸡翅煎制熟透。

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