茂茂爱厨艺
2017-06-12
首先将鱿鱼的头和内脏去除再将外膜撕去
用刀切开，切的时候要分清楚内面是纯白色的，较光滑，外面是灰白色，要从内面切才会卷起
用直刀法直切，底部连住，不能切断
接着用刀将由于横切成两半，再把鱿鱼切成三角形
放入沸水中煮三十秒鱿鱼就会卷起
漂亮麦穗形花刀
麦穗形花刀是指将食材用刀切成漂亮的形状，是一种加工成漂亮食材
来自婉儿厨房
越吃越美的麦穗形花刀
大家都知道鱼富含丰富的蛋白质，能够养颜美容，我平时也对鱼类情
来自茂茂爱厨艺
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麦穗形花刀