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开胃菜香辣鱼头豆腐钵

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开胃菜香辣鱼头豆腐钵
365天不重样 2017-06-10

开胃菜香辣鱼头豆腐钵

不用多说,这一定是一道重口味的鱼头菜品,香辣过瘾,开胃下饭,鱼头本身就很有营养,我就听过一个鱼头二两参的说法,这道菜里还配了豆腐,营养就更加均衡了。所以说这道香辣鱼头豆腐钵,兼顾了营养和口味,都说鱼和熊掌不可兼得,这道菜就是个例外,绝对的既健康又美味。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

鱼头剖两半,豆腐切块儿备用

步骤二

用葱姜蒜干红椒,花椒炝锅,放入豆瓣酱炒匀炒香,放入料酒,酱油,白糖,水煮开。

步骤三

放入鱼头和豆腐一起炖煮,煮到鱼头熟透,汤汁收浓即可。

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