加盟一家披萨店是现在年轻人选择开店最常见的选择,年轻人开店大多是以自己的口味为准,自己喜欢吃什么就更加愿意开什么类型的店,披萨就是年轻人很爱的一种快餐美食,披萨虽然热量很高,但是味道的确很好,芝士与火腿的结合让人难忘,所以披萨连锁加盟费多少?让我们一起来了解一下吧。
一、披萨连锁加盟费多少
1.加盟一家披萨店总的费用大概是在15万左右,披萨店的前期投资还是很高的,因为毕竟披萨是西餐的一种,要讲究的东西还是很多的。首先就是披萨餐具的购买,西餐中对餐具的要求不同,餐具购买大概1万元,西餐中对餐具的要求格外严格,形状、大小都有讲究,所以开一家披萨店,对餐具的投入也马虎不得,好的餐具能够起到增加食欲的功效,给人更加深刻的记忆。还有烤箱和托盘的购买,披萨的制作也是很麻烦的,烘焙烤制都需要工具,购买工具费用也不低。
2.西餐店招聘员工的费用更加高,一家披萨店招聘员工每月总的开销大概是5万元,因为相比中式餐厅,西式餐厅里的服务员较少,所以就对每个服务员的素质有了更加高的要求,高素质的服务员也是一个餐厅重要的加分项目,一个服务员的服务态度直接影响这家餐厅的顾客满意度,重要程度可想而知,在正式入职之前正规的培训也是必不可少的,培训费用也要有预算。
二、披萨店需要些什么设备
1.电气式或气体式烤箱。电气式烤箱温度调节相对容易,容易掌握烤制的火候,气体式的烤箱能提供蒸汽和水分,一般的披萨店可以选择一般的气体式烤箱。
2.搅拌机、发酵箱。用于制作披萨饼底,搅拌机可以提高面团搅拌的效率,揉面也更均匀,省时省力,发酵箱可以选用兼具面团的冷冻保存、解冻发酵管理双重功能的机器,但价格会比较高,这两项价格总共需要5000元左右。
3.需要冷藏库和操作台。冷藏库是保存材料和面团,或使用发酵调节。操作台是当面团被分割和模制时使用的桌子,在饼底进入烤箱前,可以用来放置面包的操作台子,所以比较好是准备2个操作台。冷藏库可以购买二手的,容积在200-300L左右,价格在几千元左右。操作台可以选用木案工作台,也可以采用复合型的冷藏柜。复合型的冷藏柜可以做到冷藏和操作一体,切料等工作可以在冷藏柜上面制作,而冷藏柜下面的空间有可以冷藏,店中需要冷藏的物品就可以放在里面。
4.还需要的厨房设备包括电子秤、托盘、夹子等卖场的设备。
开店是需要深思熟虑的,其实现在最稳妥的选择就是快餐店,像披萨炸鸡都是很好的选择。随着生活节奏的加快,开一家披萨店成了很多年轻人的选择,那么披萨作为快作为快时尚的代表之一,的确给了人们更多的创业选择,在开店前了解加盟费用是最必要的。