素菜丸子
2017-06-09
1.鱼头剖两半备用。
2.豆腐切块备用。
3.用葱姜蒜干红椒，花椒炝锅。
4.放入豆瓣酱炒匀炒香。
5.放入料酒，酱油，白糖，水煮开。
6.放入鱼头和豆腐一起炖煮。
7.煮到鱼头熟透，汤汁收浓即可。
1、鱼头要先煎炸一下这样汤汁会很香浓。
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