曲奇爱猫
2017-06-07
油皮中的所有材料混合，盖保鲜膜醒30分钟。
油酥材料混合成团，不用过度揉搓，盖保鲜膜醒30分钟。
豆沙馅分成40克左右一个揉圆
醒好的油皮油酥各分成16份，盖上保鲜膜。
取一份油皮撖扁放入一份油酥。
收口包好，全部包好，盖上保鲜膜静置15分钟
将圆形面团擀成牛舌状
从上向下卷起。全部包好，盖上保鲜膜静置15分钟
再将醒好的面团竖着擀成椭圆形，尽量长一点，再卷起
盖上保鲜膜静置15分钟
取一份如图把两头向中间按。
将面剂子压扁，擀成圆形，包入豆沙馅
收口朝下，擀成小饼，
用剪刀均匀剪成12等份，先剪成4等份，每等份再剪成3份儿；我这个是11份，没算好
将花瓣朝一个方向翻起，
烤箱预热180℃，烤20分钟，出炉冷却后密封保存。
烤好拿出烤箱
成品图
千层菊花酥
来自小乖爱下厨
传统美食豆沙馅菊花酥
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来自煮煮凤凰
美味的豆沙馅菊花酥
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来自搬菜的小子
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豆沙馅菊花酥