绿萝
2017-06-03
把葱、蒜头、辣椒切碎备用。
牛肉逆纹切长条块状，在两汤匙沙茶酱、少许米酒、少许酱油、一汤匙太白粉和一汤匙水（牛肉汤更好）抓匀备用
起锅下多一些油，中温油下牛肉，不停滑动。等牛肉好将油和牛肉倒入沥网中
用锅底剩余油爆香葱、蒜头和辣椒。后加入剩余沙茶酱炒两下，再加入适量水
按自己的口味增减味道（建议偏咸一点点，要拌饭的话，味道重才好吃），加入空心菜叶，煮软后勾芡，让汤汁浓稠。
最后将牛肉下锅拌匀，就可以出锅啦
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