银耳提前泡发,至少半小时。
泡发后的银耳把黄色的蒂去掉,那个不能吃!银耳要有形状可手撕成块状。要快速炖可用刀炖碎。更快更节约时间的就用豆浆机打好,在加工熬。
我选择的是压力锅,更节约时间!
压力锅一小时左右,后换砂锅。我们比较喜欢浓稠些的,就多了一步砂锅加工!
时间随意,喜欢喝浓稠些的可以多炖些时间,或者起锅的时候还可以加些芡汁。起锅之前15分钟加入适量的冰糖。
水果,可用当季的任何水果代替,根据自己喜欢的来决定。还有糯米粉备用。
苹果果切丁,橘子剥皮待用
糯米粉加水合成团带用。这里可以到超市买现成的!
将熬好的汤换小锅加工,里面的可根据自己喜感加入配料。剩下的可以用密封饭盒,打包放冰箱里。
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