豆腐取出,切丁,放入碗中备用
火腿切丁;胡萝卜洗净去皮,用小勺刮成薄片;蟹味菇撕成小朵,洗净备用
锅内放油烧热,放入姜末爆香,再加入胡萝卜,小火慢炒至胡萝卜软化吐油,加入咸蛋黄炒至蛋黄翻砂
放入火腿丁、蟹味菇炒香,加入高汤烧至微开,加入豆腐丁,开次开锅后略煮,放入味精、白糖、盐、白胡椒粉调味
来自痴出食尚
这道什锦豆腐涝其实做法很随意,因为各地的口味都不一样,每个人
来自米粥饭粒
所谓什锦也就是说东西很多很复杂,就类似于大杂烩一样的东西呢,
来自老方小鱼
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