秀秀厨艺
2017-11-28
1.材料：土豆、青椒、葱。
2.把青椒切条、葱切丝。
3.把土豆用插板插成丝，放入清水中浸泡20分钟。
4.锅中加水烧开，倒入适量的醋，再放入泡好的土豆丝，烫至断生，捞出备用。
5.起锅热油，爆香葱丝。
6.放入青椒，煸炒均匀。
7.放入土豆丝。
8.快速翻炒，加盐、味精调味。
9.翻炒均匀后即可关火。
10.出锅装盘。
用尖椒也可以。还可以和胡萝卜搭配。
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