面粉加水和成软硬适中的面团
鲅鱼用水化开
韭菜洗净控干水分
把鲅鱼从中间刨开,用刀把鱼肉刮下和猪肉馅一起剁
加葱姜剁成细细的鲅鱼馅
加上半勺老抽,盐搅拌
最后多加入一些花生油搅拌均匀
把韭菜切碎加入馅中搅拌均匀
把面团揪成小剂子,擀成 圆形的皮
把馅放到皮上顺边捏好
电饼铛抹油,把锅贴放到电饼铛里稍煎2分钟
然后把用淀粉和面粉1:1勾兑的水倒入
盖上盖子煎到底层形成的雪花片翘起时
反过来成金黄色即可
来自唯美食不可辜负
锅贴其实一般是北方的在南方我很少吃,今天要为大家推荐的这款菜
来自呆萌的饺子
你们吃过鲅鱼锅贴没呢?超好吃的哦。其实我总感觉它像煎过的韭菜
来自爱吃茄饼的小瘦子
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