1.准备好材料。
2.白萝卜擦成丝,加少许盐腌10分钟。
3.腊肠,洋葱,香菇切小粒。
4.炒锅加油,下洋葱炒酥。
5.加入香菇。
6.加入虾皮。
7.加入腊肠。
8.加入盐和胡椒粉调味。
9.白萝卜挤出水分。
10.在挤出的白萝卜汁中加入粘米粉和糯米粉。
11.加入白糖拌匀。
12.加入白萝卜丝拌匀。
13.加入炒好的料拌匀成非常稠的状态。
14.模具上铺层纱布,把萝卜糕糊摊平。
15.上锅蒸30分钟。
16.放凉后扣出,吃时切块沾辣酱油或者蕃茄沙司,也可以用少许油煎一下再吃。
1、蒸时不要铺的太厚,可以分成二盆来蒸。2、蒸好一定要凉透了才能扣过来揭去纱布。3、糖不要太多,调味,家里有不能吃糖的也可以不放。
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