柳绿无烟
2017-05-02
在鲫鱼身上划一字花刀
把鱼身两面抹上蛋液，放入锅里煎至
倒油爆香葱蒜姜
放入番茄沙司
放入煎至的鲫鱼
加入料酒
加入老抽
加入生抽
加入白糖
大火烧至，过程中不断往鱼身上浇汤汁
大火烧制10-15分钟，汤汁半干拣出葱姜不要。
把鱼盛出，汤汁中加入少许盐，鸡精，淋入水淀粉搅拌均匀。
然后把汤汁浇在鱼身上即可。
红烧鲫鱼
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