随心煮
2017-05-03
新鲜鲫鱼1条，杀好洗干净，在鱼的两面划上斜刀
将姜蒜切末，葱切成葱白和葱绿两部分，葱白用来煎鱼用。葱绿切成末用来做点缀增香用
将锅烧热，倒入一点冷油润一下锅，然后再加入30ML色拉油
看到油有冒青烟了干净将葱姜蒜入锅，将鱼投入
煎至一边金黄，翻面煎另一面
煎至两边金黄，加入1勺料酒，加入生抽和老抽。加入1小碗热水(如果要做嫩版本的鲫鱼，这个时候热水加半碗即可，开大火，将汤收干，期间加一点点白糖吊个鲜，并用铲子不停的将汤汁推拨到鱼身上)
红烧鲫鱼
来自碳烤栗子
新红烧鲫鱼
鲫鱼是一种分布范围广且数量多的鱼类，且营养丰富，含蛋白质多，
来自柳绿无烟
鲜美新红烧鲫鱼
新红烧鲫鱼是一道十分鲜美的家常菜。鲫鱼肉质十分鲜嫩，含刺量较
来自汤锅也食尚
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