木耳炒肉丝
2017-05-03
1.备：豆角去两头的劲 土豆去皮切滚刀块 肉切片 小葱切葱花，蒜切片或碎 一匙大醬用三匙水稀释
2.热锅冷油 油开后放入葱花 蒜碎爆香 加少许十三香，一汤匙酱油 下肉片炒至肉片变色后下豆角、土豆，翻炒至豆角变色后下调好的醬，继续翻炒至闻到醬香，锅内几乎没水分时放入2勺盐，继续翻炒几下，加入一碗水（没过豆角的2/3），盖锅盖炖至汤汁收汁加一勺鸡精即可
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