荷重汤圆
2018-01-23
1.准备好所有材料
2.锅中放油，烧热后加入一勺白糖炒汁，炒到糖汁焦黄起泡沫以后，倒入肉块一起炒
3.放入花椒、料酒和盐，然后翻炒一会，之后加入酱油、豆瓣；
4.掺水，水量为刚刚漫过猪肉，然后用大火烧开后换成小火烧制；
5.肉差不多7成熟的时候，把竹笋下锅，然后再煮20分钟左右，肉差不多就煮好了
6.尝尝味道，如果盐味不够的话再加一些盐，然后加一些味精，就可以起锅了；
肉多烧一会才好吃
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