小天天来点料
2017-04-30
1. 用来做红烧肉的材料，其中鹰嘴豆提前浸泡6小时以上
2. 五花肉飞水，切1厘米的方块
3. 炒锅放少许油，再放砂糖，用小火不停炒
4. 砂糖转琥珀色
5. 加入姜蒜和五花肉，不停翻炒
6. 将五花肉炒至转色
7. 加入鹰嘴豆，翻炒
8. 再加入料酒和生抽
9. 五花肉吸收了酱料的味道和色泽
10. 加入没过食材的温水，大火烧开后转小火焖煮
11. 小火焖煮1小时后，大火收汁，撒上葱粒即可
美味黄金鹰嘴豆
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