柠檬下厨
2017-04-27
1、新鲜的猪肉(前膀肉最嫩),切成均匀等厚的肉块;
2、把肉用盐、味精、料酒、生抽、糖、辣椒粉、孜然粉和粒、橄榄油抓匀,腌制半小时以上;
3、用提前水泡过的竹签穿好;
4、把肉串平铺于烤网上;
5、置于烤箱中层,180度左右,上下火20分钟即可。(下层置烤盘,烤盘内铺锡纸接油) 烧烤孜然猪肉串。
1、肉的厚薄大小可根据个人喜好,但要保持均匀才能保证口感。2、提前调料和油抓匀。
孜然猪肉串
来自德才烘焙实验室
诱人的孜然猪肉串
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自制孜然猪肉串
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