逆行白鸽
2017-04-20
首先制作提拉米苏酱： 马斯卡彭奶酪 150g 、砂糖 30g、速溶咖啡 2 小勺、朗姆酒少许
将提拉米苏酱的所有材料加在一起，搅拌均匀、细滑
放入冰箱 冷藏凝固一下，以便后面的操作
准备好玛芬蛋糕的材料（材料表中主料的部分）
将面粉与泡打粉及盐混合均匀备用
将奥利奥饼干捏碎成小颗粒即可
将软化的黄油中加入红糖、砂糖、用打蛋器充分搅拌，至颜色泛白
加入酸奶，搅拌均匀
分三次加入将蛋液，每次都要成分搅拌至完全吸收
加入1/3的混合均匀的干粉，用刮铲稍微搅拌
加入一半量的牛奶，之后充分拌匀
再重复上一步，即干粉→牛奶→干粉的顺序加入，每次都要充分搅拌，直到看不见干粉为止
将搅拌好的面糊加入到纸托中一半高度，用勺背按压旋转，使中间成为一个小坑
加入2勺提前制作好的提拉米苏酱
表面再覆盖上蛋糕糊
再撒上饼干碎和耐高温巧克力豆
放入已经提前预热的烤箱中，190℃烤20分钟
烤好的玛芬从模具中取出，放烤架上量冷却，表面撒上少许可可粉和糖粉装饰即可
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提拉米苏玛芬