小耿神食
2017-04-17
1. 干黄豆用清水浸泡一夜
2. 浸泡后的黄豆滤掉水分，挑出碎豆子，把黄豆平铺在盘子中
3. 在黄豆表面均匀的撒上一层白糖，压力锅中放入足量的水，放入支架，盘子放在支架上，用压力锅的煮豆功能开始蒸黄豆
4. 待烹饪程序结束，压力归零后开盖，蒸好的黄豆，颜色已经变深，用汤匙搅拌黄豆与盘中的汤汁混匀
5. 蒸好的黄豆平铺放入纳豆机的虑筐中，静止一会滤掉水分
6. 待水分基本滤干后，提起篮子不再往下滴水即可，把菌粉洒在黄豆表面，用干净的勺子拌匀
7. 盖好盖子，接通电源，选择纳豆功能，时间默认16个小时，可以放心的让机器工作了
8. 纳豆菌是嗜氧菌，接触空气是很重要的；小熊纳豆机的黄豆发酵兰的四周具有通风口，有利于纳豆菌的生长
9. 发酵时间结束后的纳豆就是图中的样子，用保险袋装起放入冰箱冷藏保存几个小时后再食用，也就是纳豆的后熟；
10. 做好的纳豆怎么吃？很简单的吃法，一点生抽、白糖、葱花、海苔或撕碎的紫菜，拌匀了就可以吃
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