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美味香甜炸奶糕

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美味香甜炸奶糕
一把小铲子 2017-04-13

美味香甜炸奶糕

香甜炸奶糕 第一次吃还是在一家火锅店里吃的 当时觉得这个东西怎么这么好吃啊 ,外脆里酥 香甜可口 无赖我家附近都没有买到 ,然后作为一个吃货担当的我怎么活错过这样一道美食呢 !在我这个吃货的努力下我 ,成功的还原了这道当初在那家火锅店的美味香甜炸奶糕
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一

蛋清蛋黄分离开

步骤二

炼乳糖和淀粉称好

步骤三

香甜炸奶糕的做法步骤33.加入牛奶搅拌均匀

步骤四

黄油放奶锅里融化,加入牛奶糊,低火慢煮,搅拌至粘稠糊状的奶糕。趁热把蛋清快速搅拌在牛奶糊中。

步骤五

牛奶糊做好后,放方盒中,冰箱冷冻一小时。

步骤六

奶糕冰冻后切片。

步骤七

低粉加蛋黄和泡打粉搅拌一起,过滤成细腻的面糊。

步骤八

奶糕片放面糊中,沾满面糊。

步骤九

锅里倒入适量油烧热,把裹上面糊的奶糕片加入热油中,炸至金黄色。

步骤十

美味香酥的炸奶糕就做好了,外焦里嫩

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