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番薯饺子

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番薯饺子
宝宝艾吃货 2017-04-09

番薯饺子

番薯饺子,食材皮是红薯和芝士粉,馅儿是鲜笋和猪肉,做法特殊,在芝士粉和红薯可以和成面皮之前,我一直以为是面粉和红薯,一直还担心会不会皮不成皮,馅儿不成馅儿。不过现在不用担心了,我做成了,没有面粉!时间不是问题,手艺才是其次,细心最为重要。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1. 把红薯去皮洗净,切成薄片放到笼里蒸熟。

步骤二

2. 把蒸好的红薯压成薯泥,加芝士粉搓匀成团。

步骤三

3. 把鲜笋切成粒,入沸水煮后备用。

步骤四

4. 把猪肉剁成肉末,待油锅烧至四成热时,把猪肉末、姜末放下去炒散。然后加上鲜笋和其他调味料,煸熟入味时起锅。

步骤五

5. 把炒好的肉末等拌上葱,做成肉馅。

步骤六

6. 把红薯面团擀成圆形饺子皮,把肉馅包进去入做成饺子,再放上笼蒸熟即可。

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