五花肉切成肉末,肉末内加入盐1g酱油5ml,白糖少许,大蒜生姜碎少许,味精2g,搅拌均匀待用。葱清洗干净,把它切成小碎末待用。
番薯粉100g,和面粉200g,加入水把它揉成团,在容器表面没有任何粘物为准。
把面团静置醒20分钟,再把面团,分成一个一个的小面团,用檊面杖,把它们檊成小园片,再加入葱肉馅,做饺子。
在锅中加入水倒入想煮的饺子数量,在煮饺子的过程中一定要氽水,面类食物氽水三次,这样的面食烧出来才好吃哦。这样好吃的美味的番薯饺子就做好了。
1、醒面时要不断的揉面。
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