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美味的蛋黄粉红煲

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美味的蛋黄粉红煲
滋味小吃屋 2017-04-02

美味的蛋黄粉红煲

美味的蛋黄粉红煲,其实就是用我们这里当地产的米粉和闲蛋黄焖的一道菜,这是我们这里的一道有名的小吃,各个饭店都会做,可能是这里的水质的原因吧,我们这里的的米粉很有名,吃法也很多,这道菜在我们这里比较有名,各家也都会做,毕竟米粉又可以煮又可以烧。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1、粉丝剪短用水泡软

步骤二

2咸蛋黄里加入花雕洒,蒸熟(8~10分钟左右)

步骤三

3蒸好的咸蛋黄压碎

步骤四

4锅里热油,下入姜和蒜炒香。

步骤五

5倒入咸蛋黄,炒至起泡

步骤六

6加入粉丝炒,加少量水焖起锅

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