1、豆腐用刀横批为二,用模具压出心形状,放入盘子入蒸锅,水开后蒸5分钟;
2、关火取出倒去汁水,胡萝卜切丁;
3、虾仁用水淀粉上浆后入热油锅煸炒;
4、倒入胡萝卜和青豆煸炒后,加少许清水烧开;
5、加盐调味后淋水淀粉勾芡,最后淋在豆腐上即可。
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