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2017-03-11
鱼腥草鲫鱼汤洗净清水浸泡15分钟之后倒入电饭锅，加水像蒸米饭一样蒸熟，蒸熟后趁热加入白糖拌匀晾凉。
中酵母加入水中调匀，加入其它材料混合均匀，盖保鲜膜发酵
大约40分钟后，发至3-4倍大小。
收好口的鲫鱼，褶皱像花，颈部需要用手指掐实；
盖保鲜膜，室温发酵大约20分钟，发酵1-1。5倍大小，在中间插一颗葱姜，冷水上锅蒸，开锅后蒸6-10分钟关火，用蒸汽蒸2分钟再开盖。
水量大致覆盖过所有食材即可，最后小火收汁时注意搅拌以免糊锅。
鱼腥草鲫鱼汤
来自十里飘香
鱼腥草鲫鱼汤
鱼腥草鲫鱼汤是一道由草鲫鱼为主要原材料和各种佐料以及各种调味
来自美食记
鱼腥草鲫鱼汤
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来自妈妈的味道
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