虎妈食堂
2017-03-13
泡发好的雪蛤膏：适量、开了壳的椰子：1个、椰奶：1罐、鲜奶：半盒
冰糖：适量。
先将5克雪蛤膏用温水泡发一天之后，祛除黑色的线，并在煮沸的姜水里过一下，祛除腥味，再洗干净。
把所有材料都放入洗净的椰子里。
椰子用一大碗托住，在已冒热气的蒸锅里小火慢炖两小时。我用的是高压锅炖的，喷气之后炖40分钟就可以了。
出锅就可以吃了。
雪蛤膏一定再用之前要在煮沸的姜水里洗一下，不然口味会差很多。
原只椰子炖雪蛤
来自小莉莉的小厨房
原只椰子炖雪蛤
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