私家厨师
2017-02-09
1.鸡排洗静，扎眼备用
2.把肉横竖改刀
3.撒盐，黑胡椒，味精
4.加入酱油，耗油，花椒粉，料酒，放入袋中，混合均匀腌制一小时
5.取出表面图满酱油耗油洋葱大蒜混合的料汁
6.锅留底油，鸡皮朝下，煎制
7.煎好翻面，煎肉面
8.煎出金黄，到入剩余的料汁，盖锅盖，焖至料汁浓稠
9.盛出撒芝麻，蒜沫
10.配饭更美味
照烧鸡腿排