小菜、一碟
2018-03-24
1.食材准备，牛肉300g，胡萝卜两根，葱蒜香菜
2.牛肉、胡萝卜切块，牛肉用料酒、醋、生抽腌制15分钟
3.锅中放油烧热后放入大蒜，姜，花椒，八角爆香
4.加入牛肉翻炒至表面颜色变白
5.放水焖20分钟后，放入胡萝卜用小火再焖25分钟，加入辣椒圈，酱油，盐，翻炒，加入少许牛排酱
6.加入香菜，大火爆炒收锅
1、先腌制去除腥味2、想肉更鲜嫩，可在腌的时候加入蛋白
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