黄豆豆一家
2018-03-22
1.鱼洗干净，准备香葱和生姜。
2.鱼砍小件。
3.热锅下油，爆香生姜。
4.两边煎黄后放香葱。
5.倒点用生抽鸡粉和水调成的汁焖五分钟。
6.汁收得差不多就可以了。
煎剥皮鱼时，要慢火，煎好一边，关火，凉一会再煎另一边。鱼整条煎要好些，不那么易煎烂。
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