爱笑厨娘
2017-05-02
1.准备食材：酸菜丝洗净、粉条泡软、五花肉切片、葱切葱花、姜切片、蒜刀拍一下、料酒准备好，老干妈准备好
2.锅内倒入大豆油，少许猪油
3.烧5分热放入五花肉
4.翻炒变色放入花椒粉、葱花、姜片、大蒜、老干妈、料酒
5.翻炒至五花肉熟透，生抽少许爆锅
6.放入酸菜
7.酸菜将熟时放入泡软的粉条，加盐，翻炒至熟
8.出锅装盘即可。
味道调好不要放味精或鸡精，喜欢颜色深的可以多一点酱油爆锅，爆锅一定要大火爆味道菜好吃。
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